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Azak

Azak

Pablo Alzola, 8
Bilbao
Bizkaia (España)
Tel: (34) 944 271 001

Es el primer restaurante ecológico de la ciudad de Bilbao. Antes de su salón comedor nos encontramos con una generosa barra de pintxos en la que, además de las citadas miniaturas, encontramos bocadillos y ocho tipos de tortilla diferentes. Una vez en el comedor -decorado con la informalidad y naturalidad que se espera de un local de estas características- las especialidades son la ensalada de queso de cabra y manzana con agar agar, los pimientos del piquillo con ajo picado y aceite, las hamburguesas de tofu con champiñones o el entrecot a la plancha.

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