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• Alimentos Especiales

Articulo El lino H. W. Tomys
El aceite contenido en la semilla de lino es una de las mayores fuentes vegetales de ácidos grasos poliinsaturados escenciales Omega 3.  » ver más

Articulo Propiedades curativas de las verduras crucíferas (col, brócoli, nabos, etc.) Dr. Hector Solórzano del Río
Las verduras crucíferas han demostrado tener efectos preventivos contra el cáncer, la aterosclerosis y otras enfermedades degenerativas.  » ver más

Articulo Borraja Fernando Crespo Gutierrez, Marta Gutierrez Quílez
Las hojas basales frescas se utilizan como verdura de buen sabor, fácil digestión, diurética y ligeramente laxante.  En uso externo cataplasma de hojas flores, y aceite puro o en emulsión.  » ver más

Articulo Arándano o mirtilo Fernando Crespo Gutierrez, Marta Gutierrez Quílez
Los frutos son antiinflamatorios, antihemorrágicos, astringentes, mejoran la microcirculación, controlan la permeabilidad capilar, contribuyen a la regeneración de la capa vascular de la retina y aumenta la agudeza visual.
 » ver más

Articulo El té verde, un tesoro para la salud Isabel F. del Castillo
Después del agua, el té es la bebida más antigua y más consumida del mundo. El té fue descubierto y consumido en China durante varios milenios, antes de ser cultivado en otros países, como Japón, y mucho más tarde en India, Sri Lanka, Viet Nam, etc.  » ver más

Articulo Té verde en la prevención del cáncer Isabel F. del Castillo
El té verde tiene efectos antioxidantes, inhibe la angiogénesis (vasos sanguíneos que nutren el tumor), e induce la apoptosis (muerte celular programada)  » ver más

Articulo Té verde y enfermedades cardiovasculares Isabel F. del Castillo
El té verde ayudan a regular el colesterol sanguíneo, disminuye la oxidación del colesterol LDL, modula la excesiva agregabilidad plaquetaria, reduce la formación de trombos.  » ver más

Articulo Otras propiedades preventivas del té verde Isabel F. del Castillo
El té verde tiene efectos preventivos constatados sobre el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y otras dolencias frecuentes en las sociedades industrializadas.  » ver más

Articulo MISO (Soja fermentada) Cocina tradicional japonesa
Es una sopa que se prepara con una pasta de soja fermentada.  Muchas personas la han probado por primera vez en los restaurantes japoneses (miso shiru).  » ver más

Articulo Aloe Vera Marta Gutierrez Quílez, Fernando Crespo Gutierrez
El aloe vera es una planta con notables propiedades regeneradoras de la piel y mucosas, inmunomoduladora, hipoglucemiante e hipolipemiante.  » ver más

Articulo La Stevia Germán Pontoriero
Esta especie vegetal era conocida y empleada por los nativos desde épocas remotas, lo cual fue documentado por los conquistadores a España, figurando los textos en el Archivo Nacional de Asunción.  » ver más

Articulo ALGAS, Verduras del mar Montse Bradford
Las algas forman parte de la dieta cotidiana de algunos de los pueblos más longevos del mundo, como es el caso de los japoneses. Su riqueza en minerales le hace un complemento idóneo para la dieta occidental, en gran parte cultivada en terrenos ya empobrecidos.  » ver más
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