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Borraja
Borraja
Autores: Fernando Crespo Gutierrez, Marta Gutierrez Quílez
Area: Nutrición » Alimentos Especiales

Las hojas basales frescas se utilizan como verdura de buen sabor, fácil digestión, diurética y ligeramente laxante.  En uso externo cataplasma de hojas flores, y aceite puro o en emulsión.

Familia:
 
Boragináceas, que comprende unas 1550 especies tubifloras de los países emplados y cálidos, casi todas matas herbáceas o leñosas.

Descripción:
 
Planta robusta cubierta de pelos ásperos muy rígidos, de gruesa y rolongada raíz, con hojas esparcidas y oscuras muy rugosas y flores azules, blancas o ioláceas que forman ramilletes muy erizados de pelos. Se supone de origen atlántico, ispano-marroquí. Se cría en huertas, barbechos y baldíos no demasiado secos y ribazos, obre todo en tierra baja. Florece al comenzar la primavera, incluso antes en sitios muy brigados y calientes, o más tarde en tierras elevadas del interior.

Partes utilizadas:
 
La planta entera, las flores y las hojas, y el aceite btenido de las semillas.

Principios activos:
 
Las flores contienen mucílagos neutros, bundantes sales minerales (sílice, calcio, potasio), resinas, flavonoides, ntocianósidos, alantoína y trazas de alcaloides pirrolizidínicos. Las hojas, aninos y ácido silicílico. El aceite de las semillas es rico en ácidos grasos poliinsaturados, oléico, linoléico y gamma-linolénico, precursores de las prostaglandinas.

Propiedades
 
Antiinflamatoria y emoliente (desinflama la piel y las mucosas), epurativa y diurética, expectorante, reepitelizante y sudorífica. Indicada como epurativo de la sangre en enfermedades infecciosas y febriles (sarampión, varicela, scarlatina) y de las vías respiratorias (tos, resfriado, gripe, bronquitis, faringitis), o si se equiere aumentar la diuresis (afecciones genitourinarias como cistitis, ureteritis, uretritis, nefritis, oliguria o urolitiasis, hiperazotemia, hiperuricemia, gota, hipertensión arterial, edemas y sobrepeso con retención de líquidos) y en uso externo en heridas, dermatitis, eccemas y dolor de gota. Contraindicada en embarazo, hepatopatía y neoplasia. El aceite es antidismenorréico (normaliza los ciclos), emoliente e hipolipemiante, ayuda a regular el sistema hormonal y el metabolismo general, indicado en hipercolesterolemia, prevención de la aterosclerosis, síndrome premenstrual y trastornos del climaterio, y en uso externo en dermatitis, ictiosis, psoriasis, sequedad y envejecimiento cutáneo.

Modo de empleo:
 
Infusión, jugo fresco, extracto fluido y extracto seco, se recomienda sociada con otras plantas depurativas como onagra. En uso externo cataplasma de hojas flores, y aceite puro o en emulsión. Las hojas basales frescas se utilizan como verdura de buen sabor, fácil digestión, diurética y ligeramente laxante.
 
Elaborado por:
 

REFERENCIAS BÁSICAS
- Diccionario de Botánica, Dr. P. Font Quer, Editorial Labor, Barcelona, 1993.
- Plantas Medicinales. El Dioscórides renovado, Dr. P. Font Quer, Ed. Labor, Barcelona, 1995.
- Enciclopedia de las Plantas Medicinales, Dr. Jorge D. Pamplona Roger, Ed. Safeliz, Madrid, 1998.
- Fitoterapia. Vademécum de Prescripción, Ed. Masson, Barcelona, 1998.
- Diccionario terminológico de Ciencias Médicas, Ed. Masson, Barcelona, 1998.
- Gran Enciclopedia de las Plantas Medicinales, Dr. Josep Lluís Berdonces i Serra, Ed. Tikal, 1999.


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