Brochetas de pescado
Ingredientes para 6 personas:
· 500 grs. de rape
· 2 tomates
· 2 pimientos verdes
· 2 cebollas
· 2 calabacines
· 6 champiñones
· Hierbas aromáticas
· Sal
Preparación:
1. Cortar en dados grandes el pescado y las verduras
2. Colocar en los pinchos las verduras y el pescado intercalados
3. Añadir un champiñón al final del pincho.
4. Pasar las brochetas por el aceite y las hierbas
5. Cocer al vapor durante 7 minutos o al horno durante 15 minutos.
Servir sobre una capa de arroz al curry.
Dr. André Denjean y Lucette Serre
Extraído de “La práctica cotidiana del método Kousmine”
Ed. Medicinas Complementarias
www.amcmh.org
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