• El equilibrio a través de la alimentación. Olga Cuevas
• Recetas nutritivas que curan. Balch, James F. & Phyllis A.
• El poder curativo de los alimentos. Annemarie Colbin
• Los alimentos, medicina milagrosa. Jean Carper
• La importancia del equilibrio ácido-básico.  Christopher Vasey
• La salud y los ácidos grasos esenciales. Michel Odent
• La dieta del método Kousmine. Sergio Chiesa
• El método de la no-dieta. Karen Pine
• Vivir sin acidez. Hennelore Fisher-Reska

Libros de cocina saludable